Natürlich, regional und mit viel Liebe zubereitet
Ihr Gasthof im Fichtelgebirge
Ob auf einer Wandertour, beim Familienausflug oder einfach, weil Sie Lust auf gute Küche haben – unser Gasthof im Fichtelgebirge ist der perfekte Ort für alle, die Genuss und Natur miteinander verbinden möchten. Als familiär geführter Landgasthof in Brand verwöhnen wir Sie mit echten Spezialitäten aus dem Fichtelgebirge. Genießen Sie kreative Wildkräutergerichte und hausgemachten fränkische Köstlichkeiten, mit besten Zutaten aus der Region.
Als zertifizierte Wildkräuter-Köchinnen zaubern Edda und Julia Pöllath täglich Frisches auf den Teller. Ein kleiner Vorgeschmack: Unser Gänseblümchen-Käsekuchen, der grüne Marmorkuchen sowie die verschiedenen Eisspezialitäten mit Waldmeister oder essbaren Vogelbeeren sind echte Highlights für unsere Stammgäste. Auch unsere saisonalen Köstlichkeiten begeistern Jahr für Jahr.
In unserem Gasthof im Fichtelgebirge stehen Ihnen gleich mehrere gemütliche Räume zur Verfügung. Besuchen Sie uns zu zweit oder mit Ihrer Familie in unserer urigen Wildkräuter-Stube. Sie bietet auch Platz für kleinere Familien-, Firmen- oder Geburtstagsfeiern. Unsere etwas größere, einladende Hahnenfilz-Stube eignet sich optimal für Feste mit bis zu 40 Gästen. Im Sommer sollten Sie Ihr Essen unbedingt in unserem Biergarten genießen – mit Blick ins Grüne und Spielplatz direkt am Haus. Bei Ihnen steht eine Feier an? Wir richten sie gerne aus.
Natürlich genießen – mit allem, was das Fichtelgebirge zu bieten hat.
Hier ist der Geschmack der Natur zu Hause
Kulinarische Vielfalt in unserer Wildkräuter-Stube
Nehmen Sie sich in der Wildkräuter-Stube unseres Gasthofs im Fichtelgebirge eine kulinarische Auszeit mitten in der Natur. Hier trifft fränkische Tradition auf die moderne Küche – mit frischen Wildkräutern, handverlesenen Zutaten und viel Liebe zubereitet. Ob Kräuter-Cordon-bleu, Brennnesselnudeln oder Desserts mit Gänseblümchen: Wir überraschen Sie täglich zu den folgenden Öffnungzeiten. Lassen Sie sich unsere Klassiker sowie unsere saisonalen Köstlichkeiten schmecken.
Unsere gemütliche Stube ist perfekt für eine entspannte Auszeit nach einem Wandertag, ein leckeres Abendessen mit der Familie oder kleinere Feiern – bis zu 38 Personen finden hier Platz. Entdecken Sie die regionale Vielfalt, wie sie nur ein echter Landgasthof im Fichtelgebirge bieten kann.
Gemeinsam schöne, genussvolle Momente teilen
Feste feiern in unserer Hahnenfilz-Stube
Ob Geburtstag, Jubiläum, Kommunion oder Firmenfeier – in unserer Hahnenfilz-Stube feiern Sie in gemütlich-rustikaler Atmosphäre mit bis zu 40 Gästen. Als traditionsreicher Gasthof im Fichtelgebirge bieten wir Ihnen nicht nur die passende, geräumige Stube, sondern auch den passenden Genuss dank unserer leckeren Wildkräuter-Küche.
Wir kümmern uns gerne um alles, was Ihr Fest besonders macht. Lassen Sie sich von uns zur Menüauswahl beraten. Dabei berücksichtigen wir auch vegetarische Wünsche. Sie wünschen sich auch darüber hinaus Unterstützung bei der Ausrichtung Ihrer Feier? So greifen wir Ihnen unter die Arme.
Fränkisches Lebensgefühl genießen
Entspannen unter freiem Himmel in unserem Biergarten
Sobald die Sonne scheint, ist er einer der schönsten Plätze zum Verweilen: unser Biergarten. Umgeben von Wiesen, Wald und ganz viel frischer Luft genießen Sie hier fränkische Bierspezialitäten, feine Brotzeiten, leckere Wildkräuter-Gerichte und hausgemachte Kuchen zu den folgenden Öffnungszeiten.
Besonders für Familien ist unser Biergarten im Fichtelgebirge ein beliebtes Ziel: Direkt nebenan lädt ein kleiner Spielplatz mit Schaukel, Rutsche und Sandkasten zum Austoben ein. Im angrenzenden Tiergarten mit Pfauen, Hühnern und Fischteich können Ihre Kleinen die Natur hautnah erleben.
Wussten Sie schon, dass unser Gasthof Waldfrieden Teil einer langjährigen Tradition der Bierwirtschaft ist? Schon im 19. Jahrhundert wurde hier im alten „Forstgütl“ Bier ausgeschenkt. Heute hat Franken über 1000 verschiedene Biere zu bieten. Heißt: Selbst wenn Sie jeden Tag ein anderes fränkisches Bier probieren würden, hätten Sie nach einem Jahr immer noch nicht alle Sorten kennengelernt.
Ihre Feier, unser Service
So unterstützen wir Sie bei der Planung
Sie planen eine Feier? Ob Geburtstagsparty, Firmenjubiläum oder Familienfest – in unserem Gasthof Waldfrieden im Fichtelgebirge unterstützen wir Sie bei der Organisation.
Wir beraten Sie unter anderem bei der Auswahl des Menüs und unterstützen Sie bei der Durchführung von besonderen Programmpunkten, wie zum Beispiel einer Präsentation. Sie möchten einen Termin reservieren und uns Ihre individuellen Wünsche mitteilen? Sehr gerne – rufen Sie direkt an oder schreiben Sie uns über unser Kontaktformular.
„Jede Feier ist so individuell wie unsere Gäste – darum richten wir uns bei der Planung flexibel nach Ihren Wünschen und finden gemeinsam die besten Lösungen.“
Julia Pöllath
Unsere Öffnungszeiten
In den warmen Monaten
Von April bis September
Montag bis Samstag: 14:00–22:00 Uhr
Sonn- und an Feiertage: 11:00–22:00 Uhr
Küchenschluss: 20:00 Uhr
Dienstag: Ruhetag
In den kalten Monaten
Von Oktober bis März
Montag bis Samstag: 17:00–22:00 Uhr
Sonn- und an Feiertage: 11:00–22:00 Uhr
Küchenschluss: 20:00 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Genuss aus der Region
Saisonale Köstlichkeiten im Gasthof Waldfrieden
Im Gasthof Waldfrieden bieten wir Ihnen zu jeder Jahreszeit besondere saisonale Gerichte, die frische Zutaten aus der Region in den Mittelpunkt stellen. Lassen Sie sich von den wechselnden Highlights überraschen.
Genießen Sie die ersten frischen Spargelgerichte, die wir für Sie zubereiten. In Kombination mit feinen Soßen und regionalen Zutaten wird der Spargel zu einem wahren Genuss.
Zu Pfingsten erwartet Sie bei uns eine Auswahl an deftigen Gerichten, perfekt verfeinert mit herzhaften Soßen. Ein kulinarisches Highlight für jedes Fest.
Ab circa Mitte Juli starten wir in die Pilzsaison. Lassen Sie sich von köstlichen Pilzgerichten überraschen – von Schwein und Rind bis hin zu vegetarischen Variationen.
Wir servieren Ihnen ab Anfang Oktober frischen Karpfen, klassisch paniert als Schnitzel oder in einer feinen Fichtensenfsoße – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten.